作者別: petit-marier

ホール 会社や習い事、忘新年会等 １８席までのパーティーにご利用いただけます

焼き茄子のムース　イカのタルタル焼き茄子のほろ苦さにクリームの脂肪分を合わせたら、香ばしいムースになりました。イカは表面積を広げるために薄切りにし、スダチとEXVで味付け、仕上げに炙って香ばしさを出してムースと繋げました

和室 七五三・お節句等お子様のお祝いに… 二重扉になっておりますので、小さなお子様連れでも …